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aceite de oliva virgen extra claramunt frantoio 500ml
aceite de oliva virgen extra claramunt frantoio 500ml


Caja de 6 unidades, a 10,32€

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61,92 €
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VARIEDAD FRANTOIO CLARAMUNT, EXTRA VIRGIN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Variedad procedente de la región de la Toscana italiana, enraizada estupendamente a la tierra de la Loma de Baeza (Jaen) proporcionandole esta, unos matices broncos que le convierten en un AOVE singular y único. Templanza, calidez., sequedad, austeridad, pasion por el gusto....... Notas de cata Campaña 2015/16: Frutado de aceituna a frutois secos tostados, con toques maduros y verdes, con una incipiente almendra amarga, la planta de tomate se va atenuando con el tiempo.Entrada en boca potente con astringencia, amargo medio y un picante intenso. Maridaje: En cocina se muestra generoso cediendo sus atributoa picante y amargo en favor del alimento que acompaña, es muy importante el maridaje en esta variedad de AOVE para que nos den todo su potencial en el disfrute gastrnómico. Ideal para todo tipo de cremas, gazpachos, vichyssoise, salsa carbonara, mahonesas. Le da un toque a las salsas que hasta ahora incorporaban mantequilla, sustituyendo esta por el Frantoio, obtenemos unas salsas mas sabrosas y suaves al tacto en el paladar. Un maridaje perfecto del frantoio es con chocolate, buscando conjugarlo con cacaos mínimo de un 70% de amargor. Simplemente rociamos el chocolate con el Frantoio dejandolo reposar a una temperatura ambiente que favorezca la fusión de los dos. Delicioso un huevo frito en nuestro Frantoio, a baja temperatura, dejando abrir todos sus aromas. El Frantoio Claramunt es un AOVE rudo en la presentación y caballero en su trato, se deja querer. Vídrio 500 ml. Edición limitada